Antipasti
Sformatino di cavolo rosso con fonduta
€ 14
Misto di salumi e formaggi della valle
€ 18
Crudo di Bosses con burrata
€ 18
Tartare di gamberi rossi su letto di zucchine marinate
€ 16
Carpaccio di tonno affumicato con valeriana e arancia
€ 18
Primi piatti
Gnocchi di patate alla crema di caprino e nocciole
€ 16
Orzotto con Blue d'Aoste e boudin croccante
€ 16
Caserecce porcini e salsiccia
€ 16
Spaghetti alla chitarra alla carbonara
€ 16
Ravioli al baccalà su crema di pomodori secchi
€ 16
Secondi Piatti
Tomino
servito con verdure grigliate
servito con verdure grigliate
€ 16
Filetto di Fassona alla griglia
servito con patate al forno
servito con patate al forno
€ 24
Costine d'agnello pre-salè al timo
servite con patate al forno
servite con patate al forno
€ 24
Hamburger gourmet (cheddar, bacon, uovo, crema di tartufo)
servito con patatine fritte
servito con patatine fritte
€ 22
Trancio di salmone scottato con semi di papavero
servito con verdure saltate
servito con verdure saltate
€ 20
Contorni
Patatine fritte
€ 6
Insalata mista
€ 6
Verdure grigliate
€ 6
Polenta
€ 6
Le nostre PINSE
Margherita
Pomodoro, mozzarella
Pomodoro, mozzarella
€ 12
Plan Maison
Prosciutto cotto, burrata, pomodorini
Prosciutto cotto, burrata, pomodorini
€ 12
Up
Salsiccia, funghi porcini, mozzarella, olio al tartufo
Salsiccia, funghi porcini, mozzarella, olio al tartufo
€ 14
Golosa
Wurstel, patatine fritte, mozzarella
Wurstel, patatine fritte, mozzarella
€ 12
Vegetariana
Melanzane, zucchine, peperoni, mozzarella
Melanzane, zucchine, peperoni, mozzarella
€ 12
Zola
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola
€ 12
Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
€ 12
Delicata
Prosciutto crudo, crema di pistacchio, burrata
Prosciutto crudo, crema di pistacchio, burrata
€ 14
Prosciutto e funghi
Prosciutto, funghi, mozzarella
Prosciutto, funghi, mozzarella
€ 12
Norvegese
Salmone affumicato, pomodorini, mozzarella
Salmone affumicato, pomodorini, mozzarella
€ 14
Dolci
Tortino al cioccolato con cuore caldo
€ 8
Tiramisù
€ 8
Strudel di mele tiepido con salsa alla vaniglia
€ 8
Semifreddo al caffè
€ 8
Gelato della casa
€ 8
Gentile Cliente, in caso di allergie o intolleranze può rivolgersi al personale di servizio.
A seconda della stagionalità e per garantire un miglior servizio, alcuni prodotti potrebbero essere congelati. Al momento dell’ordine potrete rivolgervi al personale di servizio per chiarimenti.
Appetizers
Red gabbage flan with cheese fondue
€ 14
Mixed cured meats and cheeses from Valle d’Aosta
€ 18
Bosses' cured ham with burrata cheese
€ 18
Red shrimp tartare on a bed of marinated zucchini
€ 16
Smoked tuna carpaccio served with valerian and orange
€ 18
First courses
Potato gnocchi with goat cheese cream and hazelnut
€ 16
Orzotto with Blue d'Aoste cheese and crispy boudin
€ 16
Caserecce with porcini mushrooms and sausage
€ 16
Spaghetti carbonara
€ 16
Cod ravioli with dried tomatoes cream
€ 16
Main Courses
Tomino cheese
served with grilled vegetables
served with grilled vegetables
€ 16
Grilled Fassona fillet
served with baked potatoes
served with baked potatoes
€ 24
Pre-saltet lamb ribs with thyme
served with baked potatoes
served with baked potatoes
€ 24
Hamburger gourmet (cheddar cheese, bacon, egg, truffle cream)
served with french fries
served with french fries
€ 22
Seared salmon steak with poppy seeds
served with sautéed vegetables
served with sautéed vegetables
€ 20
Side dishes
French fries
€ 6
Mixed salad
€ 6
Grilled vegetables
€ 6
Polenta
€ 6
Our "Pinsa" pizza
Margherita
Tomato sauce, mozzarella cheese
Tomato sauce, mozzarella cheese
€ 12
Plan Maison
Ham, Burrata cheese, cherry tomatoes
Ham, Burrata cheese, cherry tomatoes
€ 12
Up
Sausages, Porcini mushrooms, mozzarella cheese, truffle oil
Sausages, Porcini mushrooms, mozzarella cheese, truffle oil
€ 14
Golosa
Wurstel, french fries, mozzarella cheese
Wurstel, french fries, mozzarella cheese
€ 12
Vegetariana
Eggplant, zucchini, peppers, mozzarella cheese
Eggplant, zucchini, peppers, mozzarella cheese
€ 12
Zola
Tomato sauce, mozzarella cheese, gorgonzola cheese
Tomato sauce, mozzarella cheese, gorgonzola cheese
€ 12
Diavola
Tomato sauce, mozzarella cheese, pepperoni
Tomato sauce, mozzarella cheese, pepperoni
€ 12
Delicata
Raw ham, pistachio cream, burrata cheese
Raw ham, pistachio cream, burrata cheese
€ 14
Prosciutto e funghi
Ham, mushrooms, mozzarella cheese
Ham, mushrooms, mozzarella cheese
€ 12
Norvegese
Smoked salmon, cherry tomatoes, mozzarella cheese
Smoked salmon, cherry tomatoes, mozzarella cheese
€ 14
Desserts
Chocolate cake with a warm heart
€ 8
Tiramisù
€ 8
Apple strudel with vanilla sauce
€ 8
Coffee semifreddo
€ 8
Home made ice cream
€ 8
Dear Customer, in case of allergies or intolerances, please contact the service staff.
Depending on the season and to ensure a better service, some products may be frozen. When ordering, you can contact the service staff for more information.